Mezcal Pink Donkey Espadin

100% Agave Espadín.

Herstellung: Kochen im konischen Steinofen mit Eichenholz, Mahlen in der Mühle (Tahona) des rosa Steinbruchs, natürliche Gärung in Kiefernholzbottichen, Destillation in Kupfer- und Edelstahlbrennblasen.

Art von Maguey: Espadín ( Angustifolia)

Typ: Jung

Alter der Agave: 8 Jahre alt

Ofentyp: Konischer Erdofen.

Art der Vermahlung: Chilenische Tahona.

Art der Destillation: Kupfer-Amboss-Destillierkolben.

Anzahl der Destillationen: 2

Farbe: Hell kristallin

Aroma: Agave, Minze, Mineralien und eine leichte Rauchigkeit.

Geschmack: Reife gekochte Agave, Kräuter und Minze; weich in der Kehle.

Körper: Mittel.

Vol. Alc. 45%.