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100% Agave Espadín (Agave angustifolia) aus den Valles Centrales, Oaxaca. Hergestellt von Joel Antonio Cruz, Karina Abad & Team. Natürliche Gärung in offenen Pinienfässern, zweifach in Kupferalambiks gebrannt. Alkohol ca.47% VOL Feine und leichte, aber akzentuierte Noten von frischem Grün und Zitrusfrüchten, später Fruchtsüße, Vanille und Rauchnoten des Mezquite-Holzes
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