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- Artikel-Nr.: MX10174
Agave: | Agustifolia Espadin |
Nettofüllmenge: | 700ml |
Destillation: | 2x |
Herkunftsland: | Mexiko |
Alkohol: | 46,0%VOL Alk |
Spirituose: | Agavenbrand. Allergene: Keine |
Mezcal La Planta Espadín
Unser Mezcal La Planta Espadín ist ein außergewöhnlicher Tropfen für Kenner und Liebhaber mexikanischer Tradition. Er wird aus der Espadín-Agave hergestellt, die in der reichen Erde von San Pablo Lachiriega, Oaxaca, gedeiht und sorgfältig von unserem erfahrenen Produzenten Tomás López ausgewählt wird.
Geschmack: Die Geschmacksnoten unseres Mezcals zeichnen sich durch eine feine Balance von süßer Apfelkompott-Note, kombiniert mit einem harmonisch ausgewogenen Raucharoma, aus. Leichte Anklänge an rosa Pfeffer und rote Früchte ergänzen das Profil, während ein Hauch von Lakritz für eine besondere Raffinesse sorgt.
Herstellung: Die Agavenherzen werden traditionell in einem kegelförmigen Steinkocher (Cónico de piedra) gegart, um ihnen ihr charakteristisches Raucharoma zu verleihen. Die Fermentation findet in Holzbottichen (Tinas de madera) statt, was dem Mezcal einen einzigartigen Charakter verleiht. Die Molienda erfolgt durch die traditionelle Methode mit einer Tahona, einem großen Steinrad, und die Destillation wird in einem Alambique de cobre, einem Kupferbrennkessel, durchgeführt.
Klasse: Als Mezcal Joven präsentiert er sich in seiner jüngsten und reinsten Form – klar, unverfälscht und voller lebendiger Aromen.
Alkoholgehalt: Mit einem Alkoholgehalt von 45% bietet dieser Mezcal eine perfekte Balance zwischen Stärke und Geschmack, ideal zum puren Genießen oder als Basis für exquisite Cocktails.
Unser Versprechen: Mezcal La Planta Espadín steht für authentische mexikanische Handwerkskunst. Jede Flasche erzählt eine Geschichte aus dem Herzen von Oaxaca und bringt die Seele Mexikos in Ihr Glas.
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Maguey: Espadín - Dies bezieht sich auf die Art des Agavenpflanze, die zur Herstellung des Mezcals verwendet wird. Espadín ist eine der häufigsten und beliebtesten Agavenarten für die Herstellung von Mezcal.
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Cocimiento: Cónico de piedra - Die Agavenherzen werden in einem kegelförmigen Steinkocher gegart. Dies ist eine traditionelle Methode, die dem Mezcal sein charakteristisches Raucharoma verleiht.
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Fermentación: Tinas de madera - Die Fermentation findet in Holzbottichen statt. Dies kann auch Einfluss auf den Geschmack des Endprodukts haben.
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Molienda: Tahona - Die gemahlene Agave wird mit einer Tahona, einem großen Steinrad, zerkleinert. Dies ist eine traditionelle Methode, die oft von Handwerksherstellern verwendet wird.
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Destilación: Alambique de cobre - Die Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen, was typisch für hochwertige Mezcals ist.
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Clase: Joven - Dies bedeutet, dass der Mezcal jung ist, also nicht gereift oder gealtert.
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Origen: San Pablo Lachiriega - Der Herkunftsort des Mezcals.
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Estado: Oaxaca - Der Bundesstaat in Mexiko, bekannt für seine lange Tradition in der Herstellung von Mezcal.
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Productor: Tomás López - Der Name des Produzenten oder Herstellers.
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Alc/Vol: 45% - Der Alkoholgehalt des Mezcal