Lass uns über Sisyphos und Mezcal reden. Als ich diesen Text las, fragte ich mich, wie zum Teufel ein Mann, der einen schweren Stein immer wieder den Berg hinaufrollen muss, als glücklich bezeichnet werden kann. Aber wie der Philosoph Albert Camus sagte: "Sein Schicksal gehört ihm." Darin liegt das Glück. So ähnlich ist es auch mit Mezcal.
Mezcal ist ein unkonventionelles Produkt. Nach fast einem Drittel Jahrhundert hat es sich immer wieder bewiesen, wie schwer es ist, einen Mezcal-Brand oder sogar nur eine Flasche in Europa zu verkaufen. Trotzdem ignorieren viele Produzenten in Oaxaca die Herausforderungen. Sie denken fälschlicherweise, dass der Mezcal-Boom ein Phänomen ist, von dem jeder profitieren würde. Aber in der Turbo-Kapitalistischen Welt laufen die Dinge anders. Kapital, Fähigkeiten und Organisation entscheiden.
Gibt es einen Zusammenhang zwischen dem Mezcal und Sisyphos? Haben die Griechen den Stein, den man in der Herstellung von Mezcal, der Tahona, verwendet, als Vorbild genommen? Ist der Mezcalero aus Oaxaca eine Art moderner Sisyphus, der auch einen Stein immer wieder hinaufrollt? Vielleicht. Aber wie ein deutscher Sprichwort sagt: Du kannst alle Probleme mit Organisation lösen. Als Grieche weiß ich aber, dass das Chaos auch in unserem genetischen Code verankert ist. Sogar die griechische Sprache ist die einzige, in der das Chaos einen Plural hat. Verstehst du jetzt, worauf ich hinaus will?