Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Mezcals! Dieses aufregende Getränk wird aus der Agavenpflanze hergestellt und ist eng mit Tequila verwandt. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Destillation von Mezcal und wie er in Cocktails verwendet wird. Entdecken Sie die verschiedenen Sorten wie Espadin und Joven und lernen Sie, warum Oaxaca die Heimat des besten Mezcals der Welt ist. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von diesem sanften Spirituosen-Erlebnis verzaubern!
Bei der Destillation werden die Bestandteile oder Substanzen eines flüssigen Gemisches durch selektives Kochen und Kondensieren getrennt.
Bei der Ausarbeitung des Artisan and Ancestral Mezcal wird die Agave, nachdem sie in konischen Öfen unter der Erde oder in gemauerten Öfen gekocht wurde, von Hand oder mit Hilfe einer Stein gemahlen, um später auf natürliche Weise in Hohlräumen oder offenen Bottichen fermentiert zu werden. Wenn sich die Agave an dem vom Maestro Mezcalero gewählten Fermentationspunkt befindet, geht sie zu dem Prozess über, bei dem der Geist aus dem Fruchtfleisch gerissen und in eine Flüssigkeit umgewandelt wird. Dieser letzte Schritt wird Destillation genannt.
Bei der Ausarbeitung des Artisan and Ancestral Mezcal wird die Agave, nachdem sie in konischen Öfen unter der Erde oder in gemauerten Öfen gekocht wurde, von Hand oder mit Hilfe einer Stein gemahlen, um später auf natürliche Weise in Hohlräumen oder offenen Bottichen fermentiert zu werden. Wenn sich die Agave an dem vom Maestro Mezcalero gewählten Fermentationspunkt befindet, geht sie zu dem Prozess über, bei dem der Geist aus dem Fruchtfleisch gerissen und in eine Flüssigkeit umgewandelt wird. Dieser letzte Schritt wird Destillation genannt.