Einführung in das Thema Mezcal: Was ist Mezcal und wie wird er hergestellt?
Wenn Du noch nie von Mezcal gehört hast, solltest Du wissen, dass es eine mexikanische
Spirituose ist, die aus der Agave- Pflanze hergestellt wird.
Aufgrund seiner Verbindung mit dem ländlichen Süden und den dort vorherrschenden Volkskulturen wurde Mezcal auch in Mexiko lange Zeit missverstanden.
Montelobos Mezcal Joven wird im Schatten des Cerro Montelobos (Berg der Wölfe) in der Sierra Madre von Oaxaca gezüchtet und ist Mezcal in seiner besten Form - eine Flüssigkeit, die nur durch den weltberühmten Agavenbrand-Experten Iván Saldaña mit seinem strengen Handwerksprozess seit fünf Generationen, die Mezcaleros der Familie López und das beste Espadín aus 100% biologischem Anbau, das jemals gezüchtet wurde, ermöglicht.
Montelobos lässt die einzigartigen Aromen von Agave Espadín durch die charakteristische Mezcal-Rauchigkeit hindurch erstrahlen - unter Einbeziehung aller botanischen Stoffe und ihrer Komplexität entsteht ein Mezcal von außergewöhnlicher Ausgewogenheit und Raffinesse.
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