Das Wort „Mezcal“ hat seinen Ursprung in der Nahuatl-Sprache. Es stammt von dem Begriff „mexcalli“, ein zusammengesetztes Wort mit den Wurzeln „metl“, was Maguey bedeutet, und „ixcalli“, was “gekocht” bedeutet. Dies bezieht sich auf die gekochte Maguey, den die Bewohner Mesoamerikas als Nahrungsmittel verwendeten. Metl = Maguey. Ixcalli = Gekocht