Alles, was Sie über die faszinierende Welt des Mezcals wissen müssen

Tauchen Sie ein in die reiche Welt des Mezcals aus Oaxaca. In dieser Kategorie erfahren Sie alles, was Sie über Mezcal wissen sollten. Von seiner faszinierenden Geschichte bis hin zu den vielfältigen Geschmacksrichtungen und Herstellungsprozessen, wir bieten Ihnen einen umfassenden Einblick in die Welt des Mezcals. Lassen Sie sich von unserer Leidenschaft für dieses erlesene mexikanische Getränk inspirieren und entdecken Sie die Geheimnisse, die es so besonders machen. Willkommen in unserer umfangreichen Sammlung von Artikeln und Informationen rund um Mezcal.

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Alles, was Sie über die faszinierende Welt des Mezcals wissen müssen

Tauchen Sie ein in die reiche Welt des Mezcals aus Oaxaca. In dieser Kategorie erfahren Sie alles, was Sie über Mezcal wissen sollten. Von seiner faszinierenden Geschichte bis hin zu den vielfältigen Geschmacksrichtungen und Herstellungsprozessen, wir bieten Ihnen einen umfassenden Einblick in die Welt des Mezcals. Lassen Sie sich von unserer Leidenschaft für dieses erlesene mexikanische Getränk inspirieren und entdecken Sie die Geheimnisse, die es so besonders machen. Willkommen in unserer umfangreichen Sammlung von Artikeln und Informationen rund um Mezcal.

Mezcal Tequila unterschied

Obwohl sie die Enkel derselben Großmutter - der Maguey - sind, sind Tequila und Mezcal nicht das Gleiche. Sie teilen sich die gleiche Geschichte und eine Kindheit, dann trennen sich ihre Wege und Schicksale.

Mezcal Destillation

Bei der Destillation werden die Bestandteile oder Substanzen eines flüssigen Gemisches durch selektives Kochen und Kondensieren getrennt.
Bei der Ausarbeitung des Artisan and Ancestral Mezcal wird die Agave, nachdem sie in konischen Öfen unter der Erde oder in gemauerten Öfen gekocht wurde, von Hand oder mit Hilfe einer Stein gemahlen, um später auf natürliche Weise in Hohlräumen oder offenen Bottichen fermentiert zu werden. Wenn sich die Agave an dem vom Maestro Mezcalero gewählten Fermentationspunkt befindet, geht sie zu dem Prozess über, bei dem der Geist aus dem Fruchtfleisch gerissen und in eine Flüssigkeit umgewandelt wird. Dieser letzte Schritt wird Destillation genannt.